Cara Mengekstrak Madu dari Sarang Lebah

Peternak lebah skala kecil berbagi proses lengkap cara mengekstrak madu dari sarang lebah. Termasuk deskripsi tentang cara mengeluarkan lebah dengan aman dari bingkai, membuka tutup sarang lebah, memutar madu, dan membotolkan madu ke dalam stoples.

Halaman ini mungkin berisi tautan afiliasi. Sebagai Amazon Associate, saya mendapat penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

Madu adalah makanan yang enak tapi sering disalahpahami. Banyak dari kita tahu bahwa lebah madu membuatnya, tetapi bagaimana peternak lebah memanen madu dan bagaimana cara mengekstrak madu dari sarang lebah? Dalam bagian ini, Anda akan belajar bagaimana saya memanen madu mentah dari dua koloni lebah madu saya, Bluebell dan Primrose, dan apa saja yang terlibat. Proses lengkap, peralatan, dan penjelasan masing-masing. Saya menyimpan lebah madu saya di sarang Nasional, jenis sarang yang paling umum di Inggris, tetapi metode panen madu yang saya gunakan bersifat universal untuk banyak sarang modern yang dipelihara oleh peternak lebah skala kecil. Tapi pertama-tama, mengapa lebah membuat madu dan bagaimana cara memanennya secara berkelanjutan?

Madu adalah makanan bagi lebah madu. Mereka membuatnya agar koloni besar mereka - hingga 80.000 lebah di musim panas dan sekitar 10.000 lebah di musim dingin memiliki makanan selama masa paceklik. Semakin besar sarang atau ruang yang harus ditinggali lebah madu, semakin banyak madu yang dapat mereka buat untuk menyimpan persediaan di masa depan. Pada tahun-tahun yang baik, lebah madu dapat menghasilkan madu dalam jumlah besar dan jauh lebih banyak daripada yang dapat digunakan oleh koloninya. Lebah madu adalah mesin pembuat madu dan diberi kesempatan mereka akan terus membuat madu selama masih ada nektar untuk dikumpulkan. Ketika cuaca berubah menjadi yang terburuk, lebah madu hidup dari persediaan madu mereka.

Peternak Lebah Skala Kecil

Sebagai peternak lebah, saya memiliki hubungan memberi dan menerima dengan lebah. Saya memberi mereka rumah yang cocok dan memastikan mereka sehat. Di akhir musim panas, saya mengambil sebagian dari madu mereka untuk pembayaran sewa mereka. Ini adalah situasi win-win dan kami dengan senang hati menjalani pengaturan ini selama lebih dari sepuluh tahun. Apa yang selalu saya lakukan adalah meninggalkan koloni cukup madu mereka sendiri untuk melihat mereka melalui musim hujan dan musim dingin dan seterusnya. Saya bukan pendukung untuk mengambil semua madu dari sarang lebah dan memberi makan lebah dengan air gula. Lebah madu yang dihasilkan dari bunga mengandung nutrisi yang jauh lebih baik daripada gula putih. Saya ingin lebah madu saya tumbuh subur serta menghasilkan tanaman madu untuk kami!

• Apakah Vegan Makan Madu? Fakta, Mitos, dan Perspektif Peternak Lebah
• Metode Penghancuran & Penyaringan Ekstrak Madu
• Cara Membuat Pemantik Api Lilin Lebah

Cara Mengekstrak Madu dari Sarang Lebah

Peternak lebah memanen madu pada waktu yang berbeda dalam setahun. Saya cenderung melepas madu pada bulan September dan kemudian mengekstrak madu pada bulan Oktober ketika saya memiliki lebih banyak waktu. Untuk mengekstrak madu, pertama-tama Anda harus membersihkan lebah madu dari bingkai. Dengan begitu Anda tidak membuat mereka kesal atau terluka, dan Anda tidak stres saat melepaskan madu. Caranya dengan menempatkan papan pembersih di bawah 'super', atau kotak bingkai, yang ingin dibersihkan dari lebah madu. Papan kliring memiliki pintu kecil yang bisa mereka lewati tetapi tidak bisa kembali. Setelah satu atau dua hari, peternak lebah kembali dan menemukan super madu dibersihkan dari hampir semua lebah madu dan siap diambil untuk dipanen.

Di sarang lebah, lebah madu menyimpan madu di sarang yang mereka bangun di atas bingkai

Sekarang, papan kliring bekerja dengan baik secara teori . Pernah ada satu kasus di mana saya datang untuk melepas madu dan tidak menemukan satu pun lebah di bingkai. Seringkali setidaknya ada sedikit jika tidak sedikit yang tersisa. Saya cenderung melepas setiap super satu per satu dan dengan lembut menyikat atau menggoyang lebah yang tersisa dari bingkai. Kuas lebah berguna di sini, tetapi banyak peternak lebah menggunakan bulu angsa. Memiliki perokok juga sangat membantu! Asap menenangkan lebah dan membuat mereka tidak marah saat Anda bekerja di sarang. Terlepas dari itu, Anda kemudian harus menutupi supers atau menghapusnya dengan cepat (atau keduanya!) atau lebah madu akan menemukannya dan mulai merayapi bingkai lagi.

Di papan pembersih, potongan putih kecil berisi pintu yang bisa dilalui lebah madu tetapi tidak bisa kembali.

Alat Pengolah Madu

Metode pemanenan madu yang saya gunakan standar dan cocok jika Anda memanen madu dari sarang modern. Itu berarti bahwa sarang Anda terdiri dari bingkai yang dapat dilepas yang Anda paskan dengan alas lilin tempat lebah madu membangun sarangnya. Meskipun ada banyak peralatan dan bahan di luar sana yang dapat Anda beli, saya telah mencoba untuk mempertahankan biaya penyiapan saya serendah mungkin tetapi seefektif mungkin. Ini adalah alat pemanen madu yang saya gunakan:

• Baki katering stainless steel
• Bak plastik
• saringan logam
• Spatula silikon
• Membuka tutup garpu
• Ekstraktor Madu Manual
• Settling Bucket
• Stoples Madu

Video menunjukkan proses saat ini yang saya gunakan untuk memanen madu

Pengaturan Pemrosesan Madu

Di mana pun Anda mengolah sarang madu, Anda perlu memastikan bahwa sarang itu bersih dan nyaman, dan lebah tidak bisa masuk. Begitu Anda mulai membuka sarang lebah, lebah madu akan menyadari aromanya dan datang mencari makanan yang mudah! Satu lebah bisa berubah menjadi puluhan kemudian ratusan dalam waktu hanya beberapa menit.

Hari-hari ini saya memanen madu di rumah di dapur, tetapi dulu saya meminjam milik peternak lebah lain gudang madu . Masuk akal untuk memilikinya jika Anda memiliki banyak koloni dan perlu menyimpan banyak peralatan dan perkakas. Jika tidak, Anda dapat menyiapkan area pemrosesan madu di dapur dan menyimpan peralatan di loteng atau garasi saat tidak digunakan. Itulah yang saya lakukan sekarang.

Bingkai penuh madu musim panas emas dengan hampir semua lebah dibersihkan.

Satu hal yang saya sarankan adalah menutupi lantai Anda dengan koran atau karton karena madu bisa dan akan ada di mana-mana. Saya pengolah madu yang sangat bersih tetapi madu cenderung berakhir di tempat yang ia putuskan! Mampu mengupas madu dan kertas berceceran lilin lebah dari lantai membuat pembersihan jauh lebih mudah di penghujung hari yang melelahkan untuk mengekstraksi madu dari sarang lebah.

Membuka Sarang Lebah

Langkah pertama yang Anda ambil untuk mengekstrak madu dari sarang adalah membuka tutup sisir. Lebah mengisi sel heksagonal kecil dengan madu dan kemudian menutupnya dengan lilin lebah sampai mereka perlu mencelupkannya ke dalam gudang mereka. Peternak lebah secara tradisional menggunakan pisau yang membuka tutup (atau pisau panas) untuk menghilangkan lapisan lilin tetapi jauh lebih mudah menggunakan an membuka tutup garpu yang dengan lembut menarik tutupnya. Ini juga meminimalkan kerusakan pada struktur sisir sehingga lebah madu dapat melakukan perbaikan kecil dan segera mulai menggunakannya kembali.

Saya menggunakan sisir untuk melepaskan lilin yang menutupi sarang lebah

ukulele george harrison

Pemintalan Madu Manual vs Listrik

Langkah selanjutnya adalah mengeluarkan madu dari sisir. Kebanyakan peternak lebah skala kecil melakukannya dengan a ekstraktor madu manual . Perangkat ini menggunakan gaya sentrifugal untuk mengeluarkan madu dari sarang lebah dan melemparkannya ke sisi drum ekstraktor. Pengaturan biasa ada di dapur atau garasi dengan lapisan koran atau karton di lantai untuk menangkap kekacauan. Mereka cenderung mampu menampung antara dua hingga sembilan bingkai. Yang saya miliki cocok untuk empat bingkai. Ini bisa menjadi kerja keras jika Anda memiliki banyak bingkai tetapi ekstraktor manual jauh lebih murah daripada pengaturan listrik.

Menempatkan bingkai madu yang tidak tertutup ke dalam ekstraktor listrik

Menggerakkan ekstraktor manual tidak sesulit yang Anda bayangkan. Dengan milik saya, dibutuhkan sekitar dua menit putaran kemudian jeda untuk membalik bingkai di dalam ekstraktor. Kemudian beberapa menit lagi berputar sehingga madu dapat terlempar keluar dan berlawanan dengan sisi ember dari sisi kedua. Jika Anda memiliki hingga sekitar delapan koloni, ekstraktor manual sangat cocok. Jika Anda memiliki lebih dari itu, pekerjaannya bisa menjadi sedikit sulit sehingga Anda mungkin ingin mencari ekstraktor listrik. Dibutuhkan flip saklar dan lima menit untuk mengekstrak jumlah frame yang sama menggunakan ekstraktor listrik .

lagu rohani kristen terbaik sepanjang masa

Madu dan sedikit lilin lebah mengalir keluar dari ekstraktor

Menyaring Madu

Saat madu mengalir keluar dari ekstraktor, madu akan terisi dengan serpihan lilin lebah dan kotoran lainnya. Setelah diputar, Anda kemudian menyaringnya melalui saringan jaring untuk memisahkan bit yang lebih besar. Cara ini terjadi adalah Anda mengosongkan ekstraktor setelah penuh dengan madu sehingga bagian bawah bingkai tersangkut di dalamnya. Anda membuka katup, atau gerbang madu, di bagian bawah ekstraktor dan membiarkan madu mengalir keluar. Madu ini diisi dengan potongan lilin dan kotoran yang terlihat sehingga Anda menangkapnya di saringan yang dipegang di atas bejana. Saya menyaring madu saya langsung di atas tangki pengendapan, jadi kurangi langkah apa pun yang diperlukan untuk memindahkan madu ke dalamnya nanti.

Saringan madu cenderung datang sebagai dua ditumpuk bersama-sama. Saringan jaring sedang di atas seharusnya menangkap potongan lilin lebah yang lebih besar, sedangkan saringan jaring halus di bawahnya menangkap potongan yang lebih kecil. Mereka melakukan pekerjaan yang relatif baik tetapi akan cepat tersumbat, jadi saya mengambil sendok atau saringan silikon dan membuang lilin lebah setelah setiap batch terkuras. Saya menyimpannya untuk diproses menjadi lilin lebah bersih yang kemudian akan saya gunakan dalam segala hal semir furnitur lilin lebah ke sabun lilin lebah . Saya juga menjual perawatan kulit lilin lebah .

Ember pengendapan madu dengan gerbang madu di bagian bawah

Settling & Pembotolan Madu

Selanjutnya, madu perlu didiamkan selama beberapa hari agar partikel lilin yang tersisa memiliki kesempatan untuk mengapung ke atas. Cara termudah, terbersih, dan paling efisien untuk melakukannya adalah dengan menggunakan ember pengendapan. Anda menuangkan madu ke dalamnya dan membiarkan lilin atau partikel yang tersisa mengapung ke atas madu selama sekitar dua hingga tiga hari. Di bagian bawah setiap ember pengendapan terdapat gerbang madu, semacam keran yang dapat Anda buka dan tutup untuk mengeluarkan madu. Di sinilah Anda menempatkan stoples dan mengisinya dengan madu.

Skimming bagian atas madu menetap

Mengisi stoples dengan madu adalah bagian paling menarik dari mengekstraksi madu dari sisir! Stoples demi toples terisi dengan kelezatan emas murni. Namun, Anda akan sampai pada titik di mana madu yang keluar dari gerbang madu mulai memiliki lilin lebah dan residu berbusa di atasnya. Hentikan pembotolan madu pada saat ini, karena residu ini akan terkumpul di permukaan madu di dalam toples. Itu berarti bahwa begitu Anda membuka tutup stoples, orang yang berharap mendapatkan madu yang enak malah akan menemukan lapisan cairan putih yang aneh di bagian atas.

Yang Terakhir dari Madu

Tidak semuanya hilang untuk sedikit madu berbusa terakhir ini di tangki pengendapan. Namun, yang perlu Anda lakukan adalah memindahkan madu yang tersisa ke tangki pengendapan yang lebih kecil dengan diameter yang lebih kecil. Entah itu atau tuangkan apa yang tersisa (biasanya sekitar satu galon madu) ke dalam bejana berdiameter sempit seperti stoples besar. Kemudian biarkan selama beberapa hari sebelum menghilangkan busa dan lilin lebah. Ini adalah metode yang mirip dengan yang biasa saya lakukan untuk mengendapkan madu.

Ketika saya pertama kali mulai beternak lebah, saya menggunakan metode pengendapan madu yang relatif mendasar alih-alih menggunakan ember pengendapan dengan gerbang madu. Saya akan meninggalkan sedikit madu yang saya panen di panci dapur yang tinggi. Kemudian saya cukup menghilangkan lapisan ini dan kemudian mengisi stoples bersih dengan madu bersih di bawahnya, menggunakan sendok.

Anda memanen madu cair dengan membuka gerbang madu

Membersihkan Bingkai Basah

Berikutnya adalah urusan bersih-bersih yang lengket. Jika Anda meletakkan semacam kertas di lantai, akan lebih mudah dibersihkan. Peralatan atau wadah apa pun yang mengandung madu dapat dikikis menjadi satu wadah. Anda bahkan dapat menggunakan air hangat untuk membilasnya dengan lembut dan ke dalam wadah yang sama. Mengumpulkan semua residu madu Anda adalah alasan yang bagus untuk melakukannya membuat setumpuk anggur madu , disebut madu. Kumpulkan semua potongan lilin lebah Anda di wadah lain untuk dijadikan lilin, semir furnitur , atau perawatan kulit.

Toples berisi madu mentah murni dari lebah madu saya

Apa yang harus dilakukan dengan bingkai yang dibasahi madu? Cara terbaik yang saya temukan untuk membersihkan bingkai adalah mengembalikannya ke sarang. Sisir saya sebagian besar masih utuh dan bersih dari madu pada saat ini. Saya memakainya kembali pada sore atau malam hari agar tidak memicu perampokan - lebah madu lain akan tertarik pada aromanya. Saya membiarkan bingkai madu untuk digunakan kembali oleh koloni, atau melepasnya setelah beberapa hari. Mereka akan bersih dan rapi saat itu dan siap untuk disimpan.