Sehat dan Mudah Membuat Resep Sirup Elderberry

Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda

Nama:

Tanggal Lahir:

Cara membuat sirup elderberry menggunakan elderberry dan gula. Menyimpan hingga satu tahun dan merupakan cara yang enak dan sehat untuk meningkatkan kekebalan dan mengalahkan pilek dan flu.

Jika Anda berjalan di sepanjang pagar tanaman dan perbatasan ladang sepanjang tahun ini, Anda pasti akan menemukan Elderberry. Berry berair ini tumbuh tepat di belahan bumi utara dan telah digunakan selama beberapa generasi sebagai makanan dan obat-obatan. Mereka memiliki rasa bersahaja yang indah yang mengingatkan saya pada raspberry asam dan blackberry bersama dengan sedikit hal lain yang tidak bisa saya pakai. Pohon sarat dengan buah sekarang dan meskipun mereka adalah makanan penting bagi satwa liar, biasanya ada banyak hal yang bisa dinikmati orang juga. Salah satu cara terbaik untuk menyiapkannya adalah dengan membuat resep sirup elderberry ini.

Halaman ini mungkin berisi tautan afiliasi. Sebagai Amazon Associate, saya mendapat penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

Hanya dengan beberapa ratus gram buah beri, Anda bisa membuat selai, anggur, alkohol infus, dan makanan penutup buah dalam jumlah kecil. Namun, produk paling serbaguna yang bisa Anda buat dengan buah beri adalah sirup elderberry. Digunakan di dapur dapat menjadi topping cantik dan unik untuk pancake, es krim, kue, dan puding.

Sirup Elderberry sebagai Obat

Elderberry memiliki penggunaan kedua dan bahkan mungkin lebih penting karena cairan manis dan kaya juga dapat digunakan sebagai obat. Studi pendahuluan telah menunjukkan bahwa 'Sambucol', ekstrak alami yang diambil dari elderberry, tampaknya mengurangi gejala flu dengan menonaktifkan virus flu. Ini hanya berfungsi untuk memvalidasi apa yang telah diketahui orang selama bertahun-tahun sejak Elderberry banyak digunakan dalam pengobatan tradisional di Amerika Utara dan Eropa.

Meskipun elderberry tidak boleh dimakan mentah, mereka diawetkan dan dimasak dengan baik. Itu sebabnya sirup elderberry adalah cara yang fantastis untuk menyiapkannya untuk makanan dan obat-obatan. Saat Anda merasa sedikit tidak enak badan, minumlah satu sendok makan sendiri, atau campur dengan itu madu mentah . Madu adalah obat alami luar biasa lainnya yang digunakan dalam pengobatan musim dingin untuk membantu meredakan sakit tenggorokan dan melawan infeksi.

cara mengalengkan makanan dalam toples

Sirup elderberry dicampur dengan madu sebagai obat

Pohon Elder tumbuh liar di Belahan Bumi Utara

Meskipun pohon Penatua (Sambucus) hadir dalam berbagai sub-spesies, varietas yang kami tanam di Pulau Man adalah Penatua Eropa, juga dikenal sebagai Kecantikan Hitam . Berry matang dari pohon ini dapat digunakan baik yang dimasak maupun segar, tetapi jika Anda sudah mencari makan beri dari varietas lain kemudian pastikan untuk hanya menggunakannya dalam olahan yang dimasak karena bisa sedikit beracun saat mentah.

333 apa artinya

Bagian lain dunia tidak diragukan lagi akan berbeda tetapi ini merupakan musim yang luar biasa bagi pohon Penatua di pulau itu. Sinar matahari hangat yang kami alami tahun ini menghasilkan banyak bunga di bulan Juni dan bunga-bunga itu telah berubah menjadi buah beri yang berair selama musim panas. Anda tidak dapat benar-benar menemukan elderberry segar di toko-toko, jadi makanan liar yang lezat ini adalah alasan yang tepat untuk membeli beberapa sumur dan merencanakan ekspedisi mencari makan.

Pohon elder pertama-tama menghasilkan bunga elder, yang kemudian matang menjadi elderberry

Resep Sirup Elderberry

Ini adalah resep sirup elderberry sederhana yang menghasilkan sekitar 800g atau dua botol kecil. Setelah dibotolkan, itu akan disimpan pada suhu kamar selama satu tahun. Dinginkan dan gunakan dalam waktu satu bulan setelah dibuka. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan:

Bahan Sirup Elderberry

335 g (11,8 oz) elderberry, dipetik dari batangnya dan dibilas
1 gelas air, ditambah sedikit tambahan
454 g (1 pon) gula putih

Peralatan Sirup Elderberry

Temukan dan petik Elderberry

Bagian pertama dari resep ini sebenarnya adalah menemukan dan memetik buah beri Anda. Saya tidak dapat memikirkan apa pun yang membuat Anda bingung dengan Elderberry (di Inggris) sehingga aman untuk mengatakan bahwa Anda dapat mencari makan untuk mereka tanpa terlalu takut secara tidak sengaja memetik sesuatu yang berbahaya. Carilah kumpulan buah berry montok seukuran manik-manik dengan batang kemerahan yang tergantung di pohon berukuran kecil hingga sedang. Daun pohon menyirip dengan jumlah daun ganjil (biasanya lima atau tujuh) daun yang tersusun berseberangan.

Jangan terlalu khawatir jika ada beberapa potong batang di buah beri Anda

Buat Resep Sirup Elderberry ini

1. Petik buah beri dari batangnya menggunakan jari atau garpu. Pastikan untuk membuang buah beri hijau atau mentah karena rasanya pahit dan bisa sedikit beracun – hal yang sama berlaku untuk batang dan daunnya. Timbang beri Anda dan sesuaikan resep berdasarkan apa yang Anda miliki. Opsional: Dikatakan bahwa Anda dapat mengintensifkan rasa sirup Anda dengan membekukan buah beri semalaman.

2. Tempatkan beri Anda (segar atau beku) ke dalam panci dengan secangkir air dan didihkan. Tahan di sana selama sekitar sepuluh menit dan gunakan penghancur kentang untuk menekan buah beri agar mengeluarkan jus sebanyak mungkin.

penutup floyd merah muda

3. Tuang campuran berry Anda ke dalam kantong agar-agar dan biarkan cairannya mengalir ke dalam mangkuk setidaknya selama beberapa jam, tetapi sebaiknya dalam semalam. Jika Anda tidak memiliki kantong jeli, mudah untuk memasangnya dengan meletakkan selembar kain muslin di saringan/saringan. Setelah waktu ini berlalu, buat kompos dari massa berry yang tersisa di kantong agar-agar dan ukur berapa banyak cairan yang Anda miliki. Anda membutuhkan dua cangkir jus jadi jika perlu, tambahkan air untuk membuat perbedaan.

4. Panaskan oven Anda dengan api kecil dan letakkan stoples yang sudah disterilkan di dalamnya. Anda perlu menghangatkan stoples sebelum menuangkan sirup panas ke dalamnya atau jika tidak, gelas akan pecah. Jika Anda ingin mensterilkan stoples sekaligus menghangatkannya, masukkan oven Anda ke suhu 130C / 265F dan biarkan stoples di dalam selama tiga puluh menit. Tutup dapat disterilkan dengan menempatkannya dalam wadah tahan panas dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan di dalam air dan celupkan saat dibutuhkan.

seniman kristen kontemporer wanita

5. Didihkan dua cangkir jus Anda, lalu tambahkan gula. Aduk sampai gula larut lalu didihkan sirup. Rebus selama lima hingga sepuluh menit atau hingga cairan mulai terasa agak lengket saat diteteskan di atas piring dingin dan dibiarkan dingin. Anda tidak mencari satu set seperti saat membuat selai, jadi jika Anda membotolkan cairan terlalu cepat, Anda hanya akan mendapatkan sirup yang lebih encer daripada jika Anda merebusnya lebih lama. Either way, Anda akan memiliki sirup yang lezat.

6. Keluarkan guci Anda dari oven dan, dengan menggunakan corong, tuangkan cairan panas ke dalamnya dengan menyisakan ruang hanya satu sentimeter (setengah inci) di bagian atas. Perbaiki kelopak Anda dengan erat dan rendam air sesuai langkah selanjutnya. Saya sudah memiliki cetakan sirup elderberry di dalam botol sebelumnya tanpa melakukan langkah penting ini!

7. Rendam stoples dengan air untuk memastikannya benar-benar steril. Isi panci tinggi dengan air dan letakkan rak di bagian bawah. Didihkan lalu turunkan guci / botol Anda agar tidak bersentuhan dan setidaknya ada satu inci air di atasnya. Didihkan kembali dan biarkan stoples di dalam air mendidih selama lima menit. Angkat secara vertikal (tidak miring) dengan pengangkat stoples dan letakkan di atas meja agar dingin. Tutupnya akan tertutup saat jeli mendingin – Anda akan mendengar letupan saat segel menutup. Mungkin butuh dua belas jam atau lebih untuk membuat segel.

8. Simpan sirup elderberry hingga satu tahun di lemari yang dingin. Setelah dibuka, dinginkan, dan gunakan dalam waktu enam bulan.

Resep sirup elderberry ini menghasilkan sekitar dua botol ukuran ini

Inspirasi Lebih Hijau dan Sehat

Jika Anda menikmati resep sirup elderberry ini, lihat ide makanan lezat lainnya ini. Musim gugur adalah waktu untuk memetik dan membuat sirup elderberry dan Anda dapat memetik banyak buah beri liar lainnya yang lezat pada saat yang bersamaan.